배추값보다 생강값이 더 비싸다?! 김장 포기 ‘김포족’ 늘어난 이유와 대안

2025년 김장 물가가 역대급으로 올랐습니다. 배추·무뿐 아니라 마늘, 생강, 젓갈값까지 치솟으며 ‘김포족(김장 포기족)’이 급증했어요. 포장김치 시장이 급성장하는 배경과 김장 비용을 절약할 수 있는 현실적인 꿀팁까지 모두 담았습니다.

 

김장물가 상승에 '김포족' 속출! 올해는 포장김치 사먹을까요?

안녕하세요,  가을바람이 제법 쌀쌀해진 걸 보니 정말 김장철이 코앞으로 다가왔네요. 온 가족이 모여 왁자지껄 김치를 버무리던 풍경, 생각만 해도 마음이 따뜻해지는데요. 그런데 올해는 마냥 즐겁게 김장 준비를 하기가 조금 망설여지는 것 같아요. 바로 무섭게 치솟는 김장 물가 때문이죠! ㅠㅠ

저만 그런 생각 하는 거 아니죠?! 장 보러 갈 때마다 한숨이 푹푹 나오는 요즘입니다. 이런 상황 때문에 '김장을 포기하는 가족'을 뜻하는 '김포족'이라는 신조어까지 등장했다고 해요. 오늘은 이 어마어마한 김장 물가 이야기와 함께, 우리의 현명한 선택은 무엇일지 한번 깊이 이야기 나눠볼까 합니다.

 

 

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하늘 높은 줄 모르는 2025년 김장 물가, 대체 얼마나 올랐을까요?

올해 김장 비용이 심상치 않다는 이야기는 많이 들으셨을 텐데, 구체적으로 얼마나 올랐는지 살펴보면 정말 입이 떡 벌어져요. 단순히 배추 가격만 오른 게 아니라, 양념과 부재료 가격이 그야말로 '역대급'으로 상승했어요.

 배추, 무는 기본! 양념 재료값이 더 무서워요!

한국농수산식품유통공사(aT) 자료를 보니 정말 놀랍더라고요. 김치의 감칠맛을 좌우하는 쪽파 1kg 소매가격이 평년보다 무려 44.6%나 오른 1만 2600원이라고 합니다. 알싸한 맛을 내는 생강은 더해요! 1kg에 1만 8433원으로 평년보다 57.6%, 작년보다는 34.4%나 비싸졌습니다.

이뿐만이 아니에요. 김장김치의 시원한 맛을 책임지는 멸치액젓(1kg)도 작년보다 18.7% 올랐고, 천일염(5kg) 가격도 평년보다 4.5% 비싸졌어요. 깐마늘(1kg)은 바로 지난달보다 20.3%나 껑충 뛰었고요. 배보다 배꼽이 더 크다는 말이 딱 맞는 상황이죠? "배추보다 젓갈, 마늘, 생강값이 더 걱정"이라는 한 주부님의 인터뷰가 남 일 같지 않게 느껴졌어요.

주인공인 배추와 무 가격도 심상치 않아요

물론 주인공인 배추와 무 가격도 만만치 않아요. 배추 한 포기 가격이 5827원으로 평년보다 17.5%나 높고, 무 한 개 가격은 한 달 만에 22.5%나 급등해서 2393원에 거래되고 있다고 합니다. 이 정도면 김장이 아니라 '금장'이라는 말이 절로 나올 수밖에 없어요.

 

 

대체 왜 이렇게 올랐을까요? 이상기후의 습격

올해 유난히 김장 물가가 비싸진 가장 큰 원인은 바로 '이상기후' 때문입니다. 길었던 장마와 연이은 고온 현상으로 농작물들이 제대로 자라지 못한 것이죠. 특히 배추 주산지인 전남 해남과 강원도 지역에서는 '배추무름병'이라는 병이 확산하면서 큰 피해를 봤다고 해요. 배추무름병은 배추 뿌리가 썩거나 밑동이 물러지는 병인데, 이 때문에 생산량 자체가 크게 줄어든 것이 가격 급등으로 이어진 것입니다. 정말 자연의 힘 앞에서는 어쩔 수가 없네요.

 

'김장은 사치?' 김포족의 등장과 포장김치 시장의 성장

 

이처럼 재료비 부담이 커지다 보니 김장을 직접 담그는 것을 포기하는 가정이 늘어나고 있어요. 예전에는 연례행사처럼 당연하게 여겼던 김장이 이제는 큰 부담으로 다가오게 된 것입니다.

 

 김장 포기 선언! "차라리 사 먹고 말지"

기사를 보니 한 주부님은 예전에 40포기씩 담갔는데 올해는 절반으로 줄이거나 아예 사 먹을까 고민 중이라고 하셨어요. 온 가족이 먹을 김치를 수십 포기씩 담그려면 재료비만 해도 수십만 원이 훌쩍 넘어가는데, 여기에 들어가는 시간과 노력을 생각하면 차라리 사 먹는 게 더 경제적이라는 판단을 하는 분들이 많아지는 거죠. 특히 1~2인 가구가 늘어나면서 대용량 김장이 필요 없는 사회 구조의 변화도 한몫하고 있습니다.

 포장김치, 현명한 대안으로 떠오르다

이런 흐름 속에서 포장김치 시장은 아주 빠르게 성장하고 있어요. 한 대형마트의 자료에 따르면, 작년 10월 포장김치 매출이 그 전해보다 25%나 늘었고, 특히 10kg 같은 대용량 제품은 무려 18배나 더 팔렸다고 합니다. 정말 놀라운 수치죠?!

예전에는 포장김치가 자취생이나 1인 가구의 전유물처럼 여겨졌다면, 이제는 김장을 대신하는 합리적인 선택지로 자리 잡은 모습입니다. 맛과 품질이 상향 평준화되고, 종류도 배추김치뿐만 아니라 총각김치, 파김치, 갓김치 등 아주 다양해져서 소비자들의 선택의 폭을 넓힌 것도 큰 이유가 되었어요.

 

 

포장김치 시장의 미래는?

전문가들은 앞으로 이런 추세가 더욱 가속화될 것으로 보고 있어요. 단순히 가격 문제뿐만 아니라, 편리함을 추구하는 라이프스타일의 변화가 더해졌기 때문입니다. 앞으로는 프리미엄 재료를 사용한 고급 김치, 나트륨 함량을 줄인 건강 김치, 지역별 특색을 살린 김치 등 더욱 세분화되고 전문화된 포장김치 제품들이 시장에 많이 나올 것으로 전망됩니다.

 

그래도 김장! 혹은 현명한 포장김치 소비를 위한 팁!

그렇다고 우리의 '김장 문화'를 아예 저버릴 수는 없겠죠? 상황에 맞게 현명하게 대처하는 지혜가 필요한 시점인 것 같아요.

 

 

 김장을 포기할 수 없다면? 절약 꿀팁!

• 정부 할인 행사 활용하기: 정부에서 김장철을 맞아 성수품 공급을 늘리고 할인 행사를 강화한다고 하니, 관련 정보를 잘 확인해 보세요.
• 규모 줄이기: 예전에 20포기를 했다면 올해는 10포기로 줄이고, 부족한 부분은 그때그때 사 먹는 것도 좋은 방법이에요.
• 김장 품앗이: 이웃이나 친구들과 함께 재료를 공동 구매하고 노동력도 나누는 '김장 품앗이'를 하면 비용과 수고를 모두 줄일 수 있습니다.

맛있는 포장김치 고르는 꿀팁!

• 원재료 확인은 필수: 김치 맛의 기본은 좋은 재료죠! 배추, 고춧가루, 마늘 등 주요 재료가 '국산'인지 꼼꼼히 확인해 주세요.
• HACCP 인증 확인: 안전한 먹거리를 위해 식품안전관리인증(HACCP) 마크가 있는지 확인하는 습관을 들이면 좋아요.
• 리뷰 활용 및 소량 구매: 먼저 구매한 사람들의 후기를 참고하고, 처음 사는 브랜드라면 작은 용량으로 먼저 맛을 본 뒤 대용량을 구매하는 것을 추천해요!

 

우리의 김장 문화, 앞으로 어떻게 될까요?

 

치솟는 물가 때문에 김장이 부담이 되는 현실이 조금 씁쓸하기도 합니다. 하지만 시대가 변하면서 우리의 문화도 조금씩 모습을 바꿔가는 건 어쩌면 당연한 일일지도 몰라요. 직접 담그든, 사서 먹든 가장 중요한 건 우리 식탁에서 맛있고 건강한 김치가 빠지지 않는 것이겠죠?

온 가족이 둘러앉아 김장을 하던 따뜻한 추억은 소중히 간직하되, 각자의 상황에 맞는 현명한 선택으로 올겨울도 맛있는 김치와 함께 든든하게 보냈으면 좋겠습니다.

이웃님들은 올해 김장 계획, 어떻게 세우고 계신가요? 함께 지혜를 나누며 이 어려운 김장철을 슬기롭게 헤쳐나가 봐요! ^^